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年後飲控潮正式啟動 📢 健康餐不是只賣給少數人，是讓更多外食族願意天天回來吃的選項
年後飲控潮正式啟動 📢健康餐不是只賣給少數人，是讓更多外食族，願意天天回來吃的選項。紅杉幫你準備好，出餐穩、接受度高的輕食低熱量三選 😌👌🏻📍 清蒸鱸魚排：魚肉細嫩、油脂低，調味清爽不搶味✔ 定食、健康餐都成立✔ 外送也不易走味✔ 回購率穩定📍 菲力雞排：紮實口感、不乾...
Tag Archives: 鮮食料理包
國人最愛異國料理－日式料理，永遠是安全牌 🇯🇵 不用擔心客人不買單，日式菜色就是穩定帶單的存在
國人最愛異國料理，日式料理，永遠是安全牌 🇯🇵 不用教育市場、不用擔心客人不買單，日式菜色就是穩定帶單的存在對餐廳來說✔ 接受度高✔ 出餐節奏快✔ 便當、定食、單點都能賣日式炒烏龍麵：熱炒攤、居酒屋、簡餐都合用，配料彈性高，出餐快、不出錯日式薑燒豬肉：便當主菜常勝軍，醬...
酒吧、居酒屋持續開店中，但熟食備料，真的最傷腦筋 🫠 紅杉經典下酒菜，就是為這種店型準備！
酒吧、居酒屋持續開店中，但熟食備料，真的最傷腦筋...人力難請、師傅難留，這時候菜色穩不穩、出餐快不快，比花樣餐點還重要！紅杉經典下酒菜，就是為這種店型準備！紅杉客人長期回購簡單處理不佔人力出餐穩定不翻車🏮 蒜味咔滋雞翅：外酥內嫩、蒜香撲鼻🏮 黃金赤肉酥：炸好直接賣，翻...
【學區店家注意】寒假因應手冊來了 ▸▸ ⛄️ 學區客群直接換一輪，迅速更換菜單，穩住非學期間的業績 🔥
【學區店家注意】寒假因應手冊來了 ▸▸
學區客群直接換一輪，迅速更換菜單，穩住非學期間的業績 🔥
外送平台先顧好：天氣冷＋放假，外送單會默默變多，還可以推出平台限定套餐組 🔥
套餐組先準備：選擇少一點，出餐反而更快！
高毛利款往前放：寒假不是...
現在不補貨，後面真的會訂不到 ⚠️ 過年訂單一到，熱門菜色最先被掃光 🔥 現在能先卡位的就是這三道 ⬇️
現在不補貨，後面真的會訂不到 ⚠️ 過年訂單一進來，熱門菜色都是被秒殺的那種....老闆們現在能做的，就是先把安全牌卡好位 ⬇️香菇雞湯｜庫存告急 🔥🔥🔥冬天一到就會動過年桌、團客都愛點經典蠔油炒牛肉｜庫存告急 🔥🔥下飯不踩雷便當、合菜都靠它撐場蜜香咕咾肉｜庫存告急 🔥...
2025 年批發排行正式出爐 📊 跟著銷量叫貨準沒錯！ 餐廳、團膳、簡餐店…各家業者 都叫這些菜色 ✨
2025 年批發排行正式出爐 📊 跟著銷量叫貨準沒錯！餐廳、團膳、簡餐店...各家業者，都叫這些菜色 ✨乾燒糖醋里肌：酸甜好入口不踩雷合菜、團客點單率超高清蒸鱸魚排回購率最高定食、單點都適合塩燒牛排高貴不貴搭飯、麵、鐵板都百搭蒜香嫩煎雞腿排年度叫貨量最高便當、簡餐最常用...
員工排班難、客流又暴增 這時候最需要紅杉救援菜單！
員工排班難、客流又暴增，這時候最需要紅杉救援菜單！跨年大作戰 start 🎬暖心三杯雞：香氣濃郁不失手，便當簡餐都熱賣港式鼓汁里肌：鹹香下飯超涮嘴，出餐快速度很關鍵黃金赤肉酥：炸到金黃外酥內嫩，宵夜攤、餐館都愛✦ 缺工時也能穩定出餐✦ 熱銷菜色不踩雷✦ 旺季毛利更好控管...
想快速做出「高級感」？ 三道紅杉料理，幫你做出高級聖誕套餐！
想快速做出「高級感」？
三道紅杉料理，幫你做出高級聖誕套餐！聖誕客流暴增時刻，紅杉料理最能撐場！
讓小編隆重介紹 📢 三種上桌即「質感滿分」的料理
🎄椒塩豬小排－外酥內嫩超涮嘴 × 節慶拼盤人氣王
🎄多汁菲力雞排－鮮嫩低脂不乾柴 × 套餐必收...
年末旺季不等人🔥 這三道先備好，旺季出餐穩穩賺 ✨
尾牙、聚餐、跨年...你，準備好了嗎？紅杉熱銷款上架，旺季出餐穩穩賺✨招牌椒麻雞 🌶：國產雞肉最安心，香麻帶勁點單王蠔油炒牛肉 🍛：大火快炒香氣噴，白飯秒清盤款醉香花雕雞 🍲：花雕香氣撲鼻，冬季餐桌必出現📌 熱銷品項好上手📌 高峰時段不掉速📌 一上架就能穩穩賺旺季拚業績...
🎉 尾牙・團體聚餐檔期開跑！旺季餐廳要賺翻，菜單先準備好
🎉 尾牙・團體聚餐檔期開跑！旺季餐廳要賺翻，菜單先準備好 🔥紅杉幫你挑出最穩、最受歡迎的宴客菜組合👇1️⃣ 貴妃鮑雞湯鮑魚片鮮甜、帶骨嫩雞滑口湯底清香濃郁，端上桌氣勢滿分2️⃣ 清蒸鱸魚排（無刺）肉質細嫩、無刺方便入口，搭配經典醬汁是宴客、尾牙桌上指定菜3️⃣ 乾燒糖醋...