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週末出餐救星，紅杉套餐組讓你出菜更快！
週末用餐人潮一湧進來，餐點難備齊、廚房又忙到炸 💥還常出錯、餐期卡關、客人等太久？小編幫你搭配「週末限定套餐」🔥用固定主菜搭配，減少出錯機率，流程更穩定，翻桌率直接提高！🇹🇼 台式懷舊－媽媽的味道：水煮白肉佐蒜泥醬＋香菇雞湯🇯🇵 日式定食－日料店必點人氣菜色：日式唐揚雞...
Tag Archives: 紅杉食品
免備料免動火！快速微波餐點，輕鬆應付尖峰餐期！
不靠廚房設備、不靠大廚經，免備料，一微波就上桌超美味！▸ 免專業廚房三選 ◂即使小店也能備餐省時，穩定供應、好吃又不乾柴！＃蠔油香菇雞丁鮮嫩雞丁、香菇搭配濃郁蠔油，每口都是熟悉的家常味＃熟鐵牛柳蠔油醃製，鹹香懷舊滋味，加熱過後香氣撲鼻，絕對下飯！＃日式薑燒豬肉鹹香中帶一...
免專業輕鬆做！異國泰式套餐，小資餐廳也能端出高人氣！
免專業輕鬆做！異國泰式套餐，小資餐廳也能端出高人氣！不用開發新食材、不用煩惱熬醬，紅杉幫你快速上桌超人氣異國料理 🇹🇭泰式椒麻雞：外酥內嫩，絕對是白飯殺手！清蒸檸檬魚：魚肉Q嫩清爽，夏天點餐率高日式厚切豬排（咖哩／泰式）：檸檬醬或是加入椰奶調味，兩種泰式風味一次滿足！無...
餐廳員工不好找？靠紅杉幫你穩住品質！
新手上工還在教炒菜？人走了菜也跟著下架？
別讓客人發現廚師換人、口味改變！
用紅杉料理包就穩出餐 🔥
＃香菇雞湯
＃清蒸鱸魚排
＃水煮白肉佐檸檬醬
電鍋、微波爐啟動，美味料理穩穩出餐
✅ 不怕缺人
✅ SOP 快速上手
✅ 避免口味跑掉...
紅杉食品/鮮食料理包 新版官方網站上線公告
📣 紅杉宅料理新版官網上線了！
我們把整體介面煥新升級，只為讓你更輕鬆找到今晚想吃的那一鍋。
不論你是想快速加熱、不想備料，還是想找找創意煮法，現在都能更快找到最適合你的鮮食料理包。
冰箱裡的那一格紅杉，現在也在線上更貼近你的日常。
早午餐/手作漢堡餐廳如何在競爭激烈的餐飲業脫穎而出？從多年營運經驗到未來趨勢全解析
在台灣餐飲業，無論是雙北地區還是全國各地，隨著市場競爭加劇與消費者需求變化，餐廳經營者面臨巨大挑戰。如何找到獨特的市場定位並脫穎而出，成為餐飲成功的關鍵。本文將分享一家早午餐/手作漢堡餐廳的多年經營經驗，從業十多年資深主廚的視角，剖析雙北餐飲市場的早午餐餐廳趨勢與未來發...
中部高單價便當店選用紅杉料理包，開創加盟事業體的新模式
在台中餐飲市場中，「創新」與「效率」已成為便當店成功不可或缺的關鍵。台中一間知名高單價便當店，透過與紅杉食品料理包合作，大幅節省了人力與時間成本，顯著提升經營效率，並準備進一步擴大加盟版圖。使用料理包，不僅讓菜單更具彈性與競爭力，也為餐飲事業拓展帶來了全新契機。
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台中高級餐廳主廚透過紅杉料理包創造高端料理感：效率與品質並進，拓展市場競爭力
採訪橫跨北中南餐飲界、擁有超過30年經驗的資深主廚，目前經營中部知名高級餐廳。主廚長年致力於將高品質料理與營運效率完美結合，近年來餐廳引進了紅杉料理包，大幅提升了廚房作業效率、降低人力成本，同時穩定維持餐點的高端水準，成功在競爭激烈的市場中脫穎而出。
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台北市中心開咖啡店不容易，夫妻檔靠料理包走出精緻簡餐之路
在台北市這樣高房租、高人力的商辦區域開一間咖啡店，對一對夫妻檔而言絕非易事。除了每天面對競爭激烈的「台北咖啡廳推薦」名單更新，還要面對這幾年「餐飲業缺工」的艱難挑戰。他們原本主打精品咖啡與自製甜點，但很快發現：光靠中午咖啡外帶和下午茶無法撐起整天的營業額，尤其在中午與晚...
台北一級戰區敦化南路，高房租高人力下，為什麼料理包成為餐飲經營的關鍵？
在台北市敦化南路遠企商圈這樣的一級戰區，餐飲業者面對的挑戰除了租金高昂，還有居高不下的人力成本與顧客對品質的極高要求。在這樣的環境下，許多「職人咖啡簡餐餐廳」選擇將部分菜色交由專業生鮮料理包品牌處理，以穩定品質、節省備料時間。這樣的策略不但讓餐廳能更專注於「套餐搭配」、...