Josephine 精選主題 08 12 月 2025 2025 年 12 月 12 日 員工排班難、客流又暴增 這時候最需要紅杉救援菜單! 員工排班難、客流又暴增,這時候最需要紅杉救援菜單!跨年大作戰 start 🎬暖心三杯雞:香氣濃郁不失手,便當簡餐都熱賣港式鼓汁里肌:鹹香下飯超涮嘴,出餐快速度很關鍵黃金赤肉酥:炸到金黃外酥內嫩,宵夜攤、餐館都愛✦ 缺工時也能穩定出餐✦ 熱銷菜色不踩雷✦ 旺季毛利更好控管... Continue reading
Josephine 精選主題 08 12 月 2025 2025 年 12 月 12 日 想快速做出「高級感」? 三道紅杉料理,幫你做出高級聖誕套餐! 想快速做出「高級感」? 三道紅杉料理,幫你做出高級聖誕套餐!聖誕客流暴增時刻,紅杉料理最能撐場! 讓小編隆重介紹 📢 三種上桌即「質感滿分」的料理 🎄椒塩豬小排-外酥內嫩超涮嘴 × 節慶拼盤人氣王 🎄多汁菲力雞排-鮮嫩低脂不乾柴 × 套餐必收... Continue reading
Josephine 精選主題 08 12 月 2025 2025 年 12 月 8 日 年末旺季不等人🔥 這三道先備好,旺季出餐穩穩賺 ✨ 尾牙、聚餐、跨年...你,準備好了嗎?紅杉熱銷款上架,旺季出餐穩穩賺✨招牌椒麻雞 🌶:國產雞肉最安心,香麻帶勁點單王蠔油炒牛肉 🍛:大火快炒香氣噴,白飯秒清盤款醉香花雕雞 🍲:花雕香氣撲鼻,冬季餐桌必出現📌 熱銷品項好上手📌 高峰時段不掉速📌 一上架就能穩穩賺旺季拚業績... Continue reading
Josephine 精選主題 03 11 月 2025 2025 年 11 月 8 日 🎉 尾牙・團體聚餐檔期開跑!旺季餐廳要賺翻,菜單先準備好 🎉 尾牙・團體聚餐檔期開跑!旺季餐廳要賺翻,菜單先準備好 🔥紅杉幫你挑出最穩、最受歡迎的宴客菜組合👇1️⃣ 貴妃鮑雞湯鮑魚片鮮甜、帶骨嫩雞滑口湯底清香濃郁,端上桌氣勢滿分2️⃣ 清蒸鱸魚排(無刺)肉質細嫩、無刺方便入口,搭配經典醬汁是宴客、尾牙桌上指定菜3️⃣ 乾燒糖醋... Continue reading
Josephine 精選主題 03 11 月 2025 2025 年 11 月 8 日 油炸菜系上架!天冷配酒最爽快 🍻 紅杉小編幫你精選本季最熱賣的「油炸三天王」 油炸菜系上架!天冷配酒最爽快 🍻天氣越冷,炸物銷量越高!紅杉小編幫你精選本季最熱賣的「油炸三天王」👇👑 橙汁菲力魚塊外酥內嫩、魚肉香滑搭配酸甜醬汁端上桌立刻變成店內招牌!👑 蒜味咔滋雞翅薄脆雞皮鎖住肉汁香氣撲鼻,一咬爆汁最療癒👑 黃金赤肉酥金黃酥脆、鹹香涮嘴撒上蒜末、辣... Continue reading
Josephine 精選主題 03 11 月 2025 2025 年 11 月 3 日 入秋餐廳 3 款人氣進補料理熱賣中 🔥 紅杉精選秋冬必備菜,暖身又暖心 🍂 入秋餐廳 3 款人氣進補料理天氣轉涼,熱湯料理開始熱賣中 🔥紅杉精選秋冬必備菜,暖身又暖心:🍲 養生藥膳雞湯溫潤湯底、香氣濃郁,老少皆宜🍄 香菇雞湯經典不敗款,回購率超高的家常味🐷 麻油酒香燒豬麻油香氣撲鼻,鹹香微辣、最下飯出餐穩定・備貨省時・零失誤節令菜更新最佳時... Continue reading
Josephine 精選主題 02 10 月 2025 2025 年 11 月 3 日 🔥 熱銷回購菜・出餐零失誤 各位老闆!我們來接你了唷! (來囉來囉) 各位老闆!我們來接你了唷!來囉來囉~客人一試就回頭的「零失誤熱銷菜」在這裡 👇 紅杉嚴選高回購率餐點,出餐穩定、省工快速,讓你的餐廳翻桌率輕鬆提升! 🥩 塩燒牛排 嚴選草飼牛肉,鮮嫩多汁 只要簡單料理,就能造就經典美味 🍛 日式濃厚咖哩雞 黃金比... Continue reading
Josephine 精選主題 02 10 月 2025 2025 年 10 月 2 日 想讓菜單多一點「日式感」?味噌料理就是最簡單、最高效的選擇! 紅杉【味噌系列新品】正式登場 🍱鹹香回甘的味噌香氣,白飯一口接一口,人氣保證不出錯!🐟 日式味噌醬漬魚嚴選台灣鯛魚片,鹹香入味簡單煎烤就能上桌,冷熱都好吃🥩 日式味噌燒豚肉厚切梅花豬肉片,油脂香氣四溢快炒、煎烤都對味,定食必備📌 擺盤簡單=定食感立刻拉滿📌 出餐快速=翻... Continue reading
Info 精選主題 02 9 月 2025 2025 年 9 月 8 日 假日人潮一湧進來,廚房手忙腳亂?紅杉料理包幫你穩住餐廳出餐! 假日人潮一湧進來,廚房手忙腳亂? 紅杉熟食料理,幫你穩住餐廳出餐! 🍋 水煮白肉佐檸檬醬 酸香解膩,餐桌上清爽必備款 🦪 港式蠔油蒸肉 鹹香濃郁,下飯熱銷,不用大火快炒 🍄 鮮萃濃香菇雞湯 熱騰騰暖心湯,簡單加熱即可上桌 📌 微波/加熱 ... Continue reading
Info 精選主題 02 9 月 2025 2025 年 9 月 4 日 紅醬・青醬義大利麵,新品登場!微波或拌炒 3 分鐘,立刻上桌 🍝 紅醬・青醬義大利麵新品上架 🍝出餐效率+利潤空間,一次解決!✔ 180g 麵條+義式醬汁份量剛好,不怕浪費、不怕缺料✔ 微波加熱或拌炒 3 分鐘午餐、晚餐、外送高峰期都能穩定出菜經典紅醬(番茄肉醬)學生最愛羅勒青醬,排餐配菜立即升級📌 出餐快=翻桌快📌 毛利高=營收穩👉... Continue reading