Josephine 精選主題 08 12 月 2025 2025 年 12 月 12 日 員工排班難、客流又暴增 這時候最需要紅杉救援菜單! 員工排班難、客流又暴增,這時候最需要紅杉救援菜單!跨年大作戰 start 🎬暖心三杯雞:香氣濃郁不失手,便當簡餐都熱賣港式鼓汁里肌:鹹香下飯超涮嘴,出餐快速度很關鍵黃金赤肉酥:炸到金黃外酥內嫩,宵夜攤、餐館都愛✦ 缺工時也能穩定出餐✦ 熱銷菜色不踩雷✦ 旺季毛利更好控管... Continue reading
Josephine 精選主題 08 12 月 2025 2025 年 12 月 12 日 想快速做出「高級感」? 三道紅杉料理,幫你做出高級聖誕套餐! 想快速做出「高級感」? 三道紅杉料理,幫你做出高級聖誕套餐!聖誕客流暴增時刻,紅杉料理最能撐場! 讓小編隆重介紹 📢 三種上桌即「質感滿分」的料理 🎄椒塩豬小排-外酥內嫩超涮嘴 × 節慶拼盤人氣王 🎄多汁菲力雞排-鮮嫩低脂不乾柴 × 套餐必收... Continue reading
Josephine 精選主題 08 12 月 2025 2025 年 12 月 8 日 年末旺季不等人🔥 這三道先備好,旺季出餐穩穩賺 ✨ 尾牙、聚餐、跨年...你,準備好了嗎?紅杉熱銷款上架,旺季出餐穩穩賺✨招牌椒麻雞 🌶:國產雞肉最安心,香麻帶勁點單王蠔油炒牛肉 🍛:大火快炒香氣噴,白飯秒清盤款醉香花雕雞 🍲:花雕香氣撲鼻,冬季餐桌必出現📌 熱銷品項好上手📌 高峰時段不掉速📌 一上架就能穩穩賺旺季拚業績... Continue reading
Josephine 精選主題 03 11 月 2025 2025 年 11 月 8 日 🎉 尾牙・團體聚餐檔期開跑!旺季餐廳要賺翻,菜單先準備好 🎉 尾牙・團體聚餐檔期開跑!旺季餐廳要賺翻,菜單先準備好 🔥紅杉幫你挑出最穩、最受歡迎的宴客菜組合👇1️⃣ 貴妃鮑雞湯鮑魚片鮮甜、帶骨嫩雞滑口湯底清香濃郁,端上桌氣勢滿分2️⃣ 清蒸鱸魚排(無刺)肉質細嫩、無刺方便入口,搭配經典醬汁是宴客、尾牙桌上指定菜3️⃣ 乾燒糖醋... Continue reading
Josephine 精選主題 03 11 月 2025 2025 年 11 月 8 日 油炸菜系上架!天冷配酒最爽快 🍻 紅杉小編幫你精選本季最熱賣的「油炸三天王」 油炸菜系上架!天冷配酒最爽快 🍻天氣越冷,炸物銷量越高!紅杉小編幫你精選本季最熱賣的「油炸三天王」👇👑 橙汁菲力魚塊外酥內嫩、魚肉香滑搭配酸甜醬汁端上桌立刻變成店內招牌!👑 蒜味咔滋雞翅薄脆雞皮鎖住肉汁香氣撲鼻,一咬爆汁最療癒👑 黃金赤肉酥金黃酥脆、鹹香涮嘴撒上蒜末、辣... Continue reading
Josephine 精選主題 03 11 月 2025 2025 年 11 月 3 日 入秋餐廳 3 款人氣進補料理熱賣中 🔥 紅杉精選秋冬必備菜,暖身又暖心 🍂 入秋餐廳 3 款人氣進補料理天氣轉涼,熱湯料理開始熱賣中 🔥紅杉精選秋冬必備菜,暖身又暖心:🍲 養生藥膳雞湯溫潤湯底、香氣濃郁,老少皆宜🍄 香菇雞湯經典不敗款,回購率超高的家常味🐷 麻油酒香燒豬麻油香氣撲鼻,鹹香微辣、最下飯出餐穩定・備貨省時・零失誤節令菜更新最佳時... Continue reading
Josephine 精選主題 02 10 月 2025 2025 年 11 月 3 日 🔥 熱銷回購菜・出餐零失誤 各位老闆!我們來接你了唷! (來囉來囉) 各位老闆!我們來接你了唷!來囉來囉~客人一試就回頭的「零失誤熱銷菜」在這裡 👇 紅杉嚴選高回購率餐點,出餐穩定、省工快速,讓你的餐廳翻桌率輕鬆提升! 🥩 塩燒牛排 嚴選草飼牛肉,鮮嫩多汁 只要簡單料理,就能造就經典美味 🍛 日式濃厚咖哩雞 黃金比... Continue reading
Josephine 精選主題 02 10 月 2025 2025 年 10 月 2 日 想讓菜單多一點「日式感」?味噌料理就是最簡單、最高效的選擇! 紅杉【味噌系列新品】正式登場 🍱鹹香回甘的味噌香氣,白飯一口接一口,人氣保證不出錯!🐟 日式味噌醬漬魚嚴選台灣鯛魚片,鹹香入味簡單煎烤就能上桌,冷熱都好吃🥩 日式味噌燒豚肉厚切梅花豬肉片,油脂香氣四溢快炒、煎烤都對味,定食必備📌 擺盤簡單=定食感立刻拉滿📌 出餐快速=翻... Continue reading
Josephine 精選主題 30 7 月 2025 2025 年 9 月 1 日 週末出餐救星,紅杉套餐組讓你出菜更快! 📚 開學季來了!學區店家必備便當菜色,讓您輕鬆備餐,搶攻學生市場! 🥗 檸檬雞丁校園人氣第一名!國產雞腿肉,口感嫩滑清香檸檬味,下飯又清爽營養均衡,學生族群最愛🥩 沙茶羊肉經典台味,永不退流行!濃郁沙茶香,配菜首選校園人氣便當菜NO.1成本控制佳,利潤空間大🍖 日式厚切... Continue reading
Josephine 精選主題 30 7 月 2025 2025 年 7 月 31 日 免備料免動火!快速微波餐點,輕鬆應付尖峰餐期! 不靠廚房設備、不靠大廚經,免備料,一微波就上桌超美味!▸ 免專業廚房三選 ◂即使小店也能備餐省時,穩定供應、好吃又不乾柴!#蠔油香菇雞丁鮮嫩雞丁、香菇搭配濃郁蠔油,每口都是熟悉的家常味#熟鐵牛柳蠔油醃製,鹹香懷舊滋味,加熱過後香氣撲鼻,絕對下飯!#日式薑燒豬肉鹹香中帶一... Continue reading