台北、新北餐飲經營難?高房租、高人力成本下,生鮮料理包成為健康輕食餐廳的解方

在台北市、新北市開餐廳,無論是房租還是人事成本,都是餐飲業主沉重的壓力。近年來「缺工潮」成為關鍵詞,如何在維持品質的同時又能控管成本,成為經營者最大的課題。在台北市與新北市有一個連鎖健康輕食品牌透過選用「紅杉食品」的生鮮料理包,成功解決備料耗時、減少聘請廚房助手的問題,...
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