台北市中心開咖啡店不容易，夫妻檔靠料理包走出精緻簡餐之路，他們選擇與紅杉食品合作，導入生鮮料理包作為主菜解決方案，大幅減少備料人力與出餐成本，成為經營轉型的關鍵。
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台北市中心開咖啡店不容易，夫妻檔靠料理包走出精緻簡餐之路

在台北市這樣高房租、高人力的商辦區域開一間咖啡店，對一對夫妻檔而言絕非易事。除了每天面對競爭激烈的「台北咖啡廳推薦」名單更新，還要面對這幾年「餐飲業缺工」的艱難挑戰。他們原本主打精品咖啡與自製甜點，但很快發現：光靠中午咖啡外帶和下午茶無法撐起整天的營業額，尤其在中午與晚...
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