到貨時間

公司配送區域為台北市區（部分地區除外），依照公司排趟出貨。

出貨隔天抵達。（到貨時間依照各個宅配公司當下運能為主，繁盛期可能有延遲情況發生，請提早叫貨）

FAQs

有隔水加熱就能吃的調理包嗎？

目前沒有，紅杉鮮食調理包採用生鮮半成品概念，保留食材的原始風味與口感，5-10分鐘就能輕松料理出專業廚師等級的美味，同時兼顧出餐效率。一般市售的隔水加熱調理包雖然方便，但口感往往偏軟爛，風味流失，放在冰箱變成化石，無法呈現食材的原始鮮美。

工讀生經驗不足，料理生食會不會有風險？

紅杉產品已經過專業調味與處理，只需簡單的煎、炒、烤、炸等方式，就能完成料理，不需要專業廚師，小白都能輕鬆上手。比起從零開始處理生食，更能提升食品的穩定度，讓工讀生也能快速上手，確保每道菜都維持高品質！

料理包如做出創意料理？

紅杉鮮食調理包已經過完美調味與前處理，不僅能製作經典餐點，還能依照不同店家的餐點風格變化應用，許多人以為經典炒牛肉只能做丼飯，但實務上也有人拿去做牛肉沙拉、潛艇堡等創意料理。

．熟食料理：可用於丼飯、炒飯、拌麵、焗烤等。

．輕食與冷盤：適合製作沙拉、潜艇堡、手卷等。

．異國風味變化：搭配不同醬料與配料，可輕松轉換成日式、韓式、義式等風味。

我們的調理包設計靈活，不論是正餐、輕食、異國料理，都能找到適合您的應用方式！

如果需要建議搭配方式，我們也樂意提供更多靈感！

如果店内不能使用明火，還能使用這些料理包嗎？

．微波加熱：快速解凍、加熱即可上桌，適合快炒料理或蒸魚料理。

．電磁爐拌炒/水煮：像是快炒料理、雞湯系列，稍微加熱即可完成，保留鲜嫩口感。

．氣炸鍋：適合煎烤炸料理或酥炸料理，如雞腿排或牛排，無須額外油炸設備。

我們的鮮食調理包經過精準調味與前處理，即使不用明火，也能讓餐點保持美味，滿足不同餐廳的需求！

如果需要適合無明火的特定品項，我們也能推薦合適的選擇！

冷凍料理包無法及時退冰,會影響出餐效率嗎?

我們的料理包裝設計考量了店家的高效需求！選用適合快速解凍的材質，讓店家能在短時間內退冰並立即料理，確保高峰時段也能順利出餐。大多數店家會使用微波快速退冰，這是最推薦方便且有效的方法，不影響食材風味。

建議的解凍方式？

冷藏解凍方法一【推薦】

冷藏解凍法是最推薦的方式！將料理包放置冷藏讓食材出水量減少，保持鮮甜度，需要12小時以上的時間。建議料理前一天選擇好料理包放置冷藏解凍，隔日可直接取出料理！

流水解凍方法二【簡易】

流水解凍方法是最簡易、多人使用的方式！直接將料理包泡常溫水解凍，食材請勿直接接觸到水，解凍過程記得不要超過2小時。

微波解凍方法三【快速】

微波解凍方法最快速！微波爐運轉時會產生熱能解凍，相對於其他解凍方式保持新鮮度較低，建議分段加熱解凍，解凍一次約2-3分鐘，若未完全解凍再設定第二次2-3分鐘，這樣才是正確解凍方式。

在這個萬物齊漲的年代，創業開一個小店，該如何兼顧創意與穩定品質？

好點子能吸引顧客，但穩定的品質才能讓生意長久！

在這個新興世代，許多年輕創業者希望打造獨特的餐點，但實際營運時，省工、品質穩定才是關鍵。如果餐點品質不一致，回頭客就難以累積，工讀生經驗參差不齊，不是每個人都跟老闆一樣是職人，手法不同，容易影響餐點水準。

選擇高品質的料理包就能解決這個問題，料理包提供穩定的風味與基底，店家再加入自己的創意與包裝，就能確保每一道餐點都能維持高水准，提升產品價值。

*創意讓你的品牌獨特，品質讓你的生意長久！

*選擇好的料理包，才能真正兼顧美味、效率與獲利！